Wieso ist in Studentenfutter so viel Zucker drin?
Hey,
Ich habe Studentenfutter eigentlich immer als gesündere Alternative zu anderen Snacks angesehen und esse öfters solche Nussmischungen, um auf meinen Proteinbedarf zu kommen.
Ich habe gerade Mal auf die Nährwerttabelle geschaut und dort steht dass im Studentenfutter 35g Zucker pro 100g drin sind. Woran liegt das?
In diesem Studentenfutter sind mehrere Nusssorten, wie cashewkerne, Mandeln, Erdnüsse... enthalten aber eben auch getrocknete Weinbeeren. Liegt das vielleicht an diesen?
Danke^^
4 Antworten
Das liegt, wie schon vermutet, an den Trockenfrüchten. Die enthalten, weil eben getrocknet, verhältnismäßig viel Fruchtzucker. Es sollte aber kein zugesetzter (raffinierter) Zucker enthalten sein.
Ja das liegt an den Beeren. Diese haben eh schon einen hohen Zuckergehalt und verlieren durchs Trocknen dazu noch Wasser. Dadurch "steigt" der Zuckeranteil bei gleicher Grammanzahl (z.b. 100g frische Beeren ergeben ja nur ein paar Gramm getrocknete und deswegen haben dann 100g getrocknete deutlich mehr Zucker als frische)
enthalten aber eben auch getrocknete Weinbeeren. Liegt das vielleicht an diesen?
Ja, es gibt aber auch Nussmischungen ohne Trockenobst.
Rosinen und Sultaninen sind aber vergleichsweise gesunde Zuckerlieferanten.
rosinen werden aus sehr süßen weintrauben hergestellt, das sind wahre zuckerbomben