Wie kann man Baconstreifen in großer Menge braten?
Hallo, ich habe in der Vergangenheit meist 5 Streifen Bacon in die Pfanne gelegt und nacheinander gebacken.
Wie macht man das aber am Besten wenn man für den Besuch eine große Menge machen möchte ? Bei einem Büffet im Restaurant wird ja auch eine große Portion aufgetischt. Ich kann mir nicht vorstellen das die eine so große Fläche zum Braten haben.....oder etwa doch ?
5 Antworten
Doch haben die. Ich mache meinen Bacon im Backofen, da passt mehr.
Allerdings muss man immer darauf aufpassen, dass die Streifen einzeln liegen.
Sie machen Bacon in der Regel nicht in der Pfanne, sondern auf "Grillplatten". Das sind einfach große Metallplatten die sich erhitzen und wo man alles drauf braten kann. Da passen dann ganz ganz viele Streifen nebeneinander drauf.
Kann mir vorstellen, dass man die ganz kurz frittieren und dann abtropfen lassen kann. Schnell, aber vielleicht nicht gaaanz so gut wie in der Bratpfanne.
Du könntest mehrere Pfannen verwenden und einen Grill.
die haben weissgott grössere grills als du daheim.
die haben auch isolier-speisegefässe....