Wie den Teig richtig machen?
Da steht bei Punkt 1. Wenn man keine 8 Stunden Zeit hat dann kann man warmes Wasser nehmen und es an warmen Ort stellen. Heißt das statt kalten Wasser warmes Wasser oder den normalen Teig in eine Schüssel mit warmen Wasser tun? Und wie viel Hefe in Gramm in ein Teig mit 400 Gramm Mehl. Da steht nur 0,5 Packung Hefe
2 Antworten
das wasser aber nicht zu warm, weil zu warm die hefe abtötet.
eher lauwarm lieber kälter, und wenn der teig fertig ist an einen warmen ort stellen
Das warme Wasser ist dazu da das die hefe schneller aufgeht. Also nimmst du zum Teig verarbeiten warmes Wasser. Und dann bei 50 Grad ungefähr in den Backofen stellen. Dann geht er auf.
0, 5 Packung ist ein halbes Stück Hefe oder die Hälfte eines Tütchens.
Dann wäre es bei mir 0,35 Gramm... eigentlich ziemlich wenig oder?
Danke für die Antwort hat mir geholfen!