Was kann man als Schärfe benutzen?
Hey Leute!! Ich mache gerade Chili con Carne aber leider haben wir nichts scharfes zuhause, nicht mal Tabasco oder Chili. Was kann man stattdessen benutzen? Ist einfach mehr scharfes Paprikapulver nehmen eine gute Idee? Vorschläge?? Habe auch irgendeine Worcestershiresauce da
2 Antworten
Ist schwer so komplett ohne das übliche. Irgendwas in Pulverform da abseits von dem Scharfen Paprika? Am ehesten würde ich noch zu Pfeffer tendieren aber auch der hat ein relativ starkes Aroma.
Das Paprikapulver ist sicher besser als nichts würd aber das Aroma verfälschen und ist für mich zumindest, jemand der Chilipulver aus der Dose essen könnte, nicht scharf.
Wenn du selten kochst solltest du immer davon ausgehen nichts zu haben ich sprech da aus Erfahrung^^
"Ach das steht seit Ewigkeiten im Kühlschrank brauch ich nicht kaufen" auch ich kurz nach Ladenschluss: "Soll Sahne eigentlich so grün sein? Kann mich nicht daran erinnern das dieses Zeug so gestunken hat"
Ja das Problem ist dass mein Bruder vor kurzem ausgezogen ist und sein ganzes Scharfe zeug mitgenommen hat und selbst das Tabasco ist jetzt bei ihm 😂😂
Was sich lange und gut hält, ist Cayenne Pfeffer.
Du kannst Du aber auch mal eine Tube Harissa holen, die hält lange im Kühlschrank.
Ja an Pfeffer hab ich auch schon gedacht, wenn sich nichts anderes findet muss ich wohl beides nehmen. Koche sehr selten und dachte wir hätten das alles zuhause