Was brauch ich alles um solche Plätzchen selber zu backen?
Was brauch ich alles?Und wie mach ich das?
4 Antworten
Hi,
vielleicht hilft dir dieses Video weiter:
(5) Omas Butterplätzchen | Ausstechplätzchen | Weihnachtsplätzchen mit Zuckerguss - YouTube
Ansonsten sind hier die Zutaten aufgelistet:
Zutaten für den Teig:
- 300 g Mehl
- 200 g Butter
- 100 g Zucker
- •1 Ei
Zutaten für die Glasur/Zuckerguss:
- 200 g Puderzucker
- ½ Zitrone
- 2 EL lauwarmes Wasser
Für die Deko:
- bunte Zuckerperlen
- Puderzucker
Zubereitung Teig:
Alle Zutaten für den Plätzchenteig rasch (der Teig darf nicht zu warm werden, da er sonst brüchig wird) zu einem Teig verarbeiten. Den Plätzchenteig dann zu einer Kugel formen, in Folie wickeln und die Teigkugel für 30-60 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
Nach der Kühlzeit den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, dabei das Nudelholz mit Mehl bestäuben, damit der Teig nicht klebt.
Die Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen für ca. 15 Min bei 175°C Ober/Unterhitze backen.
Tipp: Die Plätzchen sollten noch hell aus dem Ofen genommen werden, dann bleiben sie schön weich.
Ich hoffe, ich konnte dir mit meiner Antwort helfen 😊
Für die Kekse
500g Mehl
250g Butter oder Magerine
150g Zucker
½ Teelöffeldpize Backpulver
1 Packung Vanillezucker(Optional)
2 Eier
Für die Glasur.
Puderzücker
Saft von einer Zitrone
Lebensmittelfarbe.
Zubereitung
Kekse
Die Zutaten für die Kekse in eine Schüssel geben verkneten und dan ungefähr 1 Stunde ruhen lassen
Danach den Teig Ausrollen und mit Förmchen Kekse ausstechen und bei ungefähr 150° für 15-20 Minuten Backen
Glasur Am Folgetag
Eine tasse mit Puderzucker fullen und langsam mit dem Zitronensaft vermischen bis es eine Kleisterhafte Konsistenz hatt wenn du willst noch etwas Lebensmittelfarbe rein. Die Kekse dann damit Glasieren. Wenn du auch dass willst kannst du die kekse noch mit Zucker Perlen oder anderem zeug dekorieren
Für die Kekse
500g Mehl
250g Butter
150g Zucker
½ Teelöffel Backpulver
1 Packung Vanillezucker
2 Eier
Für die Glasur
Puderzucker
Lebensmittelfarbe
Ciao :-)
- Mürbeteig
- Nudelholz
- Ausstecher
- Lebensmittelfarbe für den Guß
- Puderzucker Wasser oder Zitronensaft für den Guß
- Streudeko
Das war es. Mehr brauchst du nicht. Hoffe du weißt wie man Mürbteig macht, ansonsten kannst du ihn im Supermarkt fertig kaufen.
Ach ja. Erst die Plätzchen backen und dann mit Guß und Deko verzieren.
LG
Mürbteig?
Was nrauchst du für nen kuchen = kuchen?