Ich nehme nur schweine Hack und bis jetzt hat sich noch niemand beschwert.

Das kommt aus alten sparsamen Nachkriegszeiten. Da mußte es eben immer schön billig sein. Leider hat sich daran bis heute nicht viel geändert.

Nur Rinderhack weil es nicht so wässrig wird.

... Zwei Lösungsvorschläge: Ich glaube auch der Preis ist zum einen des Rätsels Lösung und aber auch das Fett im Schweinehack: Das hebt den Geschmack des Ganzen.

Schwein war mal sehr viel billiger. Ich nehme auch nur Rinderhack und es ist immer super! Bei Fleisch gab es mal andere Zeiten: In den 70igern war Schwein nass und Rind zäh und sehnig bis zum Kautschuk. Das ist vorbei,- Du solltest es geniessen.

Reine Rindsfrikadellen schmecken mir nicht.

allerdings nehm ich nur Rinderhack,und dafuer ein Ei mehr!!;-))

nur Rind wird zu trocken

...weil dann nur HALB so viele schweine und rinder sterben müssen für die frikadellen!

Kann ich zum Essen kommen?

diejenigen, die sich weder für das eine noch das andere entscheiden können, auch auswahl haben :-)

Jepp, genau!

es bei mir nur aus Schweinehack Buletten gibt - eben Geschmackssache.. :-)

Eine Antwortmöglichkeit fehlt: nur Rind zum einem wegen dem Geschmack zum anderen aus Überzeugung :-)

Weil dieses Verhältnis aus schlag gebend ist für Geschmack und Saftigkeit.

Bei mir kommt immer nur 1/4 Schweinehack rein, wg. dem Fett! Es muß aber nicht unbedingt sein, wer kein Schweinehack mag, bei dem werden die Rinderfrikadellen auch nicht trocken!

Ich kenn eshald nicht anders,werde aber nur Rinderhack demnächst ausprobieren,waren ja viele Tipps bei

Trocken wirds nicht wenn du nur Rind nimmst. Der Gedanke mit dem halb und halb ist aber andersrum. Es ist Schweinhack und wird mit Rindfleisch "aufgewertet". Rindfleisch ist aber teurer und deswegen wird im allgemeinen kein pures Rinderhack angeboten, außer du verlangst es explizit. Im Endeffekt gibts jetzt nicht gut oder schlecht. Nur weil Schweine billiger ist ist es nicht unbedingt schlechter. Nehmt einfach das, was euch am besten schmeckt.

Natürlich ist bei der richtigen Würze und Zubereitung Rinderhack, je nach Geschmack des Genießers, wohlschmeckend - wie auch Schweinehack! Man sollte aber immer dann dem Halb und Halb den Vorzug geben, wenn der Preis eine grosse Rolle spielt und wenn man eine ausgewogenere Ernährung bevorzugt! Der Körper braucht in der richtigen Dosierung einiges Fett am Tag!!!

Rind bringt mehr Geschmack als Schweinefleisch. Rind ist ausschließlich nicht so Ideal da Schweinehack im Regelfall saftiger ist eine Frikadelle aus gemichtem Hack saftig und geschmackvoll ist.

Halb und Halb ganz einfach das Hack bekommt eine andere Bindung ,und es ist Saftiger das das Fett vom Schweinfleisch die Gewähr dafür ist

Nur Rind schmeckt mir garnicht.

Die Rezeptur ist mir völlig egal - Hauptsache du hast die Frikadellen für mich gemacht!

:-D

du kannst ja deine fleischflanzerl (frikadellen) machen wie du willst. trocken und strohig, aber gut gewürzt. mach´s doch einfach. mach beide arten und vegleiche sie unmittelbar. was dir persönlich besser schmeckt, so machst du sie dir. ich muss ja nicht bei dir essen. gottseidank!!!