Warum schmeckt Spinat sauer?
Heut habe ich ein Gericht mit tiefgekühltem Blattspinat zubereitet (noch 2 Jahre haltbar), um dann festzustellen, dass er extrem sauer schmeckte. Wie kann das sein, hat jemand eine Erklärung?
Danke!
2 Antworten
Sieh mal auf der Packung nach - vielleicht ist Säure zur Haltbarmachunng drin? Andernfalls ist das schon merkwürdig. Würde ich nicht essen.
Vielleicht war mal irgendwann nach der Herstellung die Kühlkette für einige Zeit unterbrochen.