Unterschied zwischen Essig und Essig-Essenz
Normalerweise putze ich mit Essig, da mir diese ganzen Allzweckreiniger und etc. zu umweltunfreundlich sind & ich nicht mit so chemischem Zeug arbeite. Nur diesmal habe ich mich vergriffen. Ich habe ausversehen Essig-Essenz gekauft und nun weiß ich nicht was der Unterschied zwischen Essig und Essig-essenz ist. Ich glaube Essig-Essenz hat mehr Säure und ich sollte es deshalb mit Wasser verdünnen oder? Danke im voraus :)
5 Antworten
Die Konzentration ist schon erwähnt worden.
Es gibt noch einen Unterschied: Von Essig kannst du zur Not auch mal einen Schluck trinken ohne dass das gleich allzu schlimme Folgen hat. Wenn du das mit Essig-Essenz machst, wirst du nie wieder richtig schlucken können, selbst wenn du sofort den Notarzt rufst. (Das hat mir mal ein Drogist erzählt.) Auch auf der Haut ist Essig-Essenz nicht ohne.
Also beim Umgang damit wenigstens Handschuhe tragen, am besten auch Schutzbrille.
ist konzentriert, steht vermutlich auch irgendwo drauf in welchem Verhältnis du sie verdünnen sollst
Essig-Essenz ist konzentrierter
Generell musst du Essig immer verdünnen.
Je konzentrierter er ist, desto schwächer die Wirkung ;)
Essenz dürfte konzentrierter sein, müsste aber auf dem Etikett stehen.
Falsch.
Was bei Essig (auch Zitronensäure) die Wirkung ausmacht, sind nicht die (Essig)moleküle selbst. Diese Stoffe sind Säuren, das heißt, sie reagieren mit Wasser (und dazu müssen sie verdünnt werden!!) zu H3O+ - Ionen, und diese Ionen machen letztendlich die saure Wirkung aus. Die Konzentration von H3O+ ist entscheidend, nicht die von Essig, und zur Bildung von H3O+ braucht man H2O, also Wasser ;)
Lernt man aber eigentlich in der Schule...
Hier habe dir mal einen ziemlich Interessanten Artikel rausgesucht, wo es ziemlich gut erklärt wird.
http://www.chefkoch.de/forum/2,37,458438/wieviel-essigessenz-ist-essig.html
dachte immer es wäre andersrum: hohe konzentration = hohe wirkung