Für was benutzt ihr Essigessenz?
Nach Angaben des Herstellers kann man damit ja auch Salate zubereiten und die Essenz als herkömmlichen Essig (natürlich verdünnt) verwenden. Damit wird ja sogar auf dem Flaschenetikett geworben.
Aber wer macht das wirklich? Ich für meinen Teil benutze Essigessenz nur zum Putzen und Entkalken.
Wie benutzt ihr Essigessenz?
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25 Antworten
ich benutze essigessenz für keins von beidem.
weder für speisen, noch zum putzen und entkalken.
für speisen benutze ich einen guten weissweinessig.
fürs putzen und entkalken verwende ich zitronensäure, weil diese weder die oberflächen, noch dichtungsteile in zu entkalkenden maschinen angreift. essigsäure, also auch essigessenz hat keine bessere reinigungswirkung als zitronensäure, greift aber beispielsweise emaille, beschichtungen und dichtungsmaterial an.
kachelfugen vergilben schneller, wenn man sie mit essigsäure - oder essigessenz putzt.
Ich bin ein großer Fan von Essigessenz zum Kochen (bayerische Küche) und für Salate, weil er keinen Eigengeschmack mitbringt, sondern einfach "nur" sauer macht. Für mich sind die besten Beispiele Kartoffel- und Krautsalat. Ich will ja die Kartoffeln schmecken bzw. das Kraut und dabei würde jeder andere Essig eher stören. Wenn ich andere Aromen (z. B. Senf) in einem Dressing haben möchte, dann kann ich das über die "reinen" Produkte m. E. besser dosieren.
Zum Putzen und Entkalken des Wasserkochers und der Kaffeemaschine...'kochen' würde ich damit nicht...
http://www.alles-essig.de/essigessenz.html
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Ich nehme ihn zum Reinigen usw., aber auch zum Essen.
zum putzen UND verschimmelte dinge reinigen ;-)