Unterschied zw. Schwarzwälder Schinken, Serrano und Parma?
Moin,
Der Titel ist selbsterklärend, was unterscheidet diese Schinkensorten?
5 Antworten
Schwarzwälder Schinken ist eher mager und geräuchert und kommt „aus dem Schwarzwald“. Zumindest mussten die Schweine von dort stammen, wenn mich nicht alles täuscht.
Parmaschinken kommt aus Parma, Italien, ist eher fetter und luftgetrocknet.
Serranoschinken kommt aus Spanien, ist ebenfalls fetter und luftgetrocknet.
Die Würzungen unterscheiden sich zudem. Die genauen Infos dazu kannst du dir ja ergoogeln.
Herkunft, Herstellung, Geschmack.
Kann man aber auch von selbst drauf kommen.
Ich hatte ne ausführlichere Antwort erwartet, besonders von dir Community-Experte.
Wie viel ausführlicher denn noch. Soll ich noch "Verpackung, Nährwerte, Preis, Schweinerasse, Schweineteil " usw. als Unterschiede aufzählen?
Die drei Hauptunterschiede machen doch bereits mehr als deutlich, dass es sich um drei grundverschiedene Schinkenarten handelt.
Das fängt schon damit an, womit die Schweine gefüttert werden. Dann Herstellung und Reife.
Schwarzwälder ist geräuchert, die italienischen Sorten sind luftgetrocknet.
Die Herkunft und der Geschmack
Extrem gute Antwort. Dankeschön