Tortelloni mit welcher Füllung?

Wenn ihr Tortelloni kocht, mögt ihr da eher die mit Fleischfüllung oder die Ricotta-Spinat Füllung?

Answer 1

[Stoffel977]

Tortelloni sind die große Variante der Teigtaschen, Tortellini die kleinere. Tortelloni sind traditionell meist "vegetarisch" gefüllt z.B. mit Topfen/Quark und Spinat, wohingegen Tortellini auch fleischhaltige Füllungen haben können.

Woher ich das weiß: eigene Erfahrung

Answer 2

[Therapeutic]

Ich esse/koche das nicht, aber wenn, dann würde ich das bevorzugen.

Answer 3

[Ruenbezahl]

Ich koche Teigtaschen gerne mit einer Pilzfüllung oder mit Topfen-Brennessel-Füllung.

Comments

[Stoffel977]

"Teigtaschen" finde ich auch passend als Begriff.

Answer 4

[Raoul Zanzara, UserMod Light]

Geschmacklich neutraler. Kann man auch besser mit anderen Zutaten verwenden

Hier mit gebratenen Spargel, Büffelmozzarella und frischem Basilikum

Woher ich das weiß: Hobby – Hobbykoch mit Schwerpunkt mediterrane Küche

Comments

[latricolore, UserMod Light]

Schmeckt auch mit ohne Spargel. 😎