Tiefkühl-Beeren für Quarkspeise auftauen?
Guten Tag,
Habt ihr Tipps, wie man Tiefkühl Beeren am besten auftaut ohne dass sie viele Vitamine verlieren?
5 Antworten
Definitiv bei Zimmertemperatur von selbst auftauen lassen. Am besten in eine Schale geben und abwarten. Bei jeglicher Art von Aufwärmung in Form von Microwelle oder Topf, verlieren die Beeren an VItaminen.
Leg die Packung am Morgen ungeöffnet in den Kühlschrank. Am Abend sind die Beeren dann aufgetaut.
Wenns etwas schneller gehen sollte, lege die Beeren mitsamt der Folie rundum in Warmwasser.
Wenn es noch schneller gehen sollte, Beeren in eine Pfanne geben, etwas Wasser dazu, auf den Herd.
Sonderlich viele Vitamine verlieren Beeren nie beim Auftauen, aber am Besten ist es eigentlich immer, wenn man die Beeren langsam auftauen lässt, d.h. einfach in ein Sieb und die dann in ein Zimmer stellen. Dann tauen die langsam auf
Wenn Du die Beeren separat auftauen willst, am besten im Kühlschrank.
Bei Zimmertemperatur sollte man grundsätzlich nichts auftauen, wg. der möglichen Keimentwicklung.
Du kannst die Beeren aber auch unaufgetaut in die Quarkspeise geben und dort auftauen lassen. Das geht dann recht fix.
Im Küchensieb bei Zimmertemperatur auftauen lassen, geht auch relativ schnell.