Sprühsahne und Mascarpone?
Hallo Leute
Ich habe geplant eine Tiramisu heute zu machen. Ich habe keinen Handmixer hier. Und die Indische Sahne lässt sich nicht mit dem Schneebesen steif schlagen. Deswegen habe ich mich für die Sprühsahne entscheiden. Kann man Sprühsahne und Mascarpone zusammen mischen ohne das Die Sahne zusammen fällt? .
3 Antworten
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Tiramisu wird ohne Sahne zubereitet.
Eier trennen - Eiweiß steif schlagen - Eigelb mit Zucker schaumig schlagen - Mascarpone vorsichtig unterheben, da sie sonst gerinnt (Ausbuttern) - Eiweiß unterheben und fertig ist die Creme.
eigentlich nicht
entweder richtige sahne oder keine
Wie soll ich dann eine Tiramisu machen. Ohne Sahne :-)