Schmecken Köfte ähnlich wie Frikadellen?
3 Antworten
Wenn ich in der Türkei Köfte esse, dann schmecken sie wie Frikadellen. Aber so wie Frikadellen nicht alle gleich sind, so gibt es auch verschiedene Köfte.
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Köfte werden gewürzt mit Kreuzkümmel, Piment und anderen Gewürzen, Frikadellem zumeist nur mit Pfeffer, Salz und eventuell auch Paprika.
Ja schon glaube ich, also hab beides seit Jahren nicht mehr gegessen, aber Köfte sind ja quasi einfach nur türkische Frikadellen
Çiköfte sind aber auch nice👌 schmecken aber ganz anders
Das, was mit Bulgur gemacht wird, ist kein richtiges Çiğköfte.
Çiğköfte ist tatsächlich, wie der Name auch sagt, rohes Fleisch, welches als Hack mit eine Gewürzmichung durchgeknetet wird und so gegessen wird.
In DE gibt es immer mehr Läden, die "vegetarische Çiğköfte" anbieten. Ist soweit ich weiß auch aufgrund Salmonellengefahr in DE anders nicht erlaubt, daher ist richtiges Çiğköfte nur Hausgemacht verfügbar. Das vegetarische schmeckt zwar auch sehr ähnlich und sehr lecker, aber kommt nicht an das echte dran.
Im Gegensatz zu Köfte enthalten Cigköfte kein Fleisch, sondern bestehen aus gewürztem Bulgur, deshalb schmecken sie auch anders.