Schmand durch Creme Fraiche ersetzen?

Hallo,

wollte heute Käsekuchen backen aber hab gestern beim einkaufen den Schmand vergessen.

Habe aber noch Creme Fraiche zuhause. Kann ich den Schmand durch Creme Fraiche ersetzen?

Wenn ja, im welchen Verhältnis muss ich die Menge umrechnen?

Danke im Vorraus.

Answer 1

[Silviediekleine]

Im Prinzip ist beides das gleiche nur das eine hat einen höheren Anteil an Fett. Kannst du also ohne umrechnen nehmen. Einfach die gleiche Menge nehmen.

Woher ich das weiß: Berufserfahrung – Ich bin Metzgerin und koche und backe viel

Answer 2

[Samila]

kannste machen. gleiche menge. nichts umrechnen