Sahnehering in der Schwangerschaft?
Hallo ihr lieben,
ich bin aktuell schwanger und würde gerne wissen ob ich den Sahnehering ohne bedenken essen darf?
Viele liebe Grüße
1 Antwort
Da der Hering bei diesen Spezialitäten nicht gebraten oder gekocht wird, stehen diese Produkte während der Schwangerschaft auf der Roten Liste. Der Hering ist natürlich nicht per se „giftig“, dennoch besteht aber die Gefahr, dass er mit Listerien infiziert ist.
Neben den Listerien können Seefische aber noch weitere „Mitbewohner“ beherbergen: Die Nematodenlarven. Dabei handelt es sich um Parasiten, die sich in den Verdauungsorganen der Fische befinden. Diese stellen zwar keine Gefahr für Dein Baby dar, beeinträchtigen aber Deine Gesundheit. Heringssalat oder Sahnehering von der Frischetheke ist daher tabu.
Falsch, saure und halbsaure Aufgüsse gelten als Garverfahren, hier handelt es sich um kein rohes Lebensmittel.