Proteine im eiklar?
Hallo mir hat mal jemand erzählt dass in einem Ei die ganzen Proteine im Ei gelb sind und Eiklar nur aus Wasser besteht.
im Internet findet man verschiedene Einträge eine sagt das eiklar 10 g Protein auf 100 ml hat also wenn ich jetzt zum Beispiel 1L Eiklar zu mich nehme habe ich 100 g Protein gegessen ist das so in der Theorie richtig oder liege ich falsch
1 Antwort
Im Eigelb ist mehr Eiweiß, als im Eiklar. Das steht fest. - Ich erkäre mir das so: Für das werdende Küken im Ei ist das Eiklar das Wasser und das Eigelb das Essen.
Deine Rechnung ist richtig mit den 100 g Eiweiß in 1 Liter Eiklar.
Aber ich würde nicht auf das Eigelb verzichten: Es ist doch sooo lecker.
