Pfirsiche in der Pfanne gebraten- giftig? Ich habe Pfirsiche in der Pfanne gebraten, entstehen bei der Erhitzung Giftstoffe o. kann ich das ohne Bedenken essen?
Ich habe Pfirsiche in der Pfanne gebraten, entstehen bei der Erhitzung Giftstoffe oder kann ich das ohne Bedenken essen?
5 Antworten
Gebratenes und gegrilltes Obst ist sehr verbreitet und auch sehr lecker...
Giftstoffe werden höchstens freigesetzt, wenn du es zu Kohle brätst....
Da bei hitze Bakterien eher abgetötet werden und ich noch nie etwas davon gehört hätte: die kannst du essen.
Es geht ja nicht um Bakterien, sondern darum, dass sich beim Erhitzen verschiedene Inhaltsstoffe verändern können.
Wie kommst du denn auf die Idee, dass da Giftstoffe entstehen könnten?
Oder sind sie kohlrabenschwarz geworden? Dann sind sie sicher nicht mehr gesund 😉
Kannst du selbstverständlich ohne Bedenken essen. Besonders lecker: Mit Currypulver bestäuben.
Warum sollen da Giftstoffe austreten? Im Zweifel koch ich so was nicht.
Pfirsich, Kirschen, Johannisbeeren, in der Pfanne,
Basilikum, in Schälchen füllen und ein
crumbel von Weiße Schokolade, Pinienkern, Mandeln, Mehl und Butter über die Pfirsich
und kalt stellen
Oder: Pfirsich halbieren, Stein entfernen, etwas Butter in
die Pfanne, Zucker, Vanille, die Pfirsich rein, ab und zu sie drehen mit den
Saft sie Übergießen, ( dauer ca. 8Min.)
bei Halbzeit ein Stückchen Butter dazu. ( sie sollen nicht so Weich sein sonst
zerfallen sie )
Oder mit Aprikosen und Rosmarin
Oder: Pfirsich, Zitronensaft , in Pfanne mit Butter und Zucker . sie
drehen 2-3 Min. Lavendel Blüten zugeben,
Flambieren mit Cognac
Komm vorbei etwas werden wir schon hinzaubern
Kannst sie auch in Weiß/Rotwein Pochieren
Oder mit Entenbrust
Oder in Salat mit Mozzarella
Mit Stopfleber
Schweinerippschien mit Curry Pfirsich
Habe ersatzweise eine Mango filletiert, in kleine Würfel zerlegt und mit Schokoeis genossen... ;)))
Hmmm, ich bekomme Appetit!