Pellkartoffeln kalt essen?
Hallo Leute, ich soll für circa 30 Leute Pellkartoffeln machen. Da ich nicht so viel Platz habe muss ich sie in mehreren Portionen kochen, und brauche sie dann natürlich auch später. Ist es o. k., vor allem jetzt im Sommer, Pellkartoffeln auch kühler oder kalt mit Quark zu essen? Möchte mich nicht blamieren.
8 Antworten
Möglich ist es die kalt zu essen, aber schmeckt nix so toll. Könntest es aber auch so, wie ich machen. Da ich nix kalt und warm zusammen mag, zerdrücke ich die Kartoffeln und mische sie mit dem Quark, damit alles einheitlich warm ist. Könntest es auch so machen, schön Majoran, Zwiebeln, bissl Milch, Salz, wenn Du magst, Pfeffer rein dazu eine Messerspitze Zucker (soll ja nix süß sein) etwas Butter mit rein rühren und es als Pellkartoffel- Quark- Salat anbieten. Altes Familienrezept, einer Bekannten (weiß ja keiner ob das stimmt, LOOL).
Ich kenne das von meiner Mutti her, als wir nur 2 Gasflammen hatten zum kochen. Da wurden die Kartoffeln/Pellkartoffeln, ins Bett gepackt und gut mit der Zudecke eingepackt. So bleiben sie eine Weile heiß - warm.
Gutes gelingen!
So kenne ich das auch (aber nicht direkt mit dem Federbett in Verbindung bringen, noch zusätzlich in eine Decke hüllen).
Und zum "Pellkartoffelessen" gehört eigentlich, dass jeder seine Kartoffel selbst pellt ...
Kalte Pellkartoffenln? Du hast doch sicherlich die Möglichkeit sie noch für ca. 10 min in den Ofen zu schieben?oder notfalls in die Mikrowelle. Der Geschmack von puren kalten Kartoffeln ist nicht besonders geschmackvoll. Selbst wenn es heiß draußen ist solltest du sie heiß anbieten.
Du kannst Pellkartoffeln im Backofen machen. Bei 2 oder 3 Blechen gleichzeitig sollte niemand kalte Kartoffeln essen müssen.
Kartoffelsalat macht man aus Pellkartoffeln - da gibt es die unterschiedlichsten Gerichte. Schau Dir mal ein paar Rezepte an, da wird für Euch sicher etwas bei sein.
Du kannst Pellkartoffeln vielfältig weiter verarbeiten, aber kalt schmecken sie nicht. Hier ein paar Vorschläge:
- Bratkartoffeln (mit Speck und Zwiebeln)
- Kartoffelauflauf (mit Sahne und Zwiebeln)
- Fächerkartoffeln (fächerförmig einschneiden, mit Salz / Pfeffer würzen, dann etwas Öl drüber und im Ofen backen)
- gefüllte Kartoffeln
- Kartoffelpfanne (mit anderen Gemüse angebraten)
- Tiroler Gröstl (mit Speck, Zwiebeln anbraten und Eier drüber schlagen)
und vieles andere mehr.