Passt Fisch zu Rindersteak?

Hallo!

Ich habe mir für ein Fest ein kleines Menü einfallen lassen: Als Vorspeise mache ich gebratene Zanderstreifen auf Blattsalat und als Hauptgang Rindersteak gegrillt. Nun bin ich unsicher ob das zusammen passt, denn der Fisch ist ja ein leichter feiner Gang, das Steak jedoch schon sehr deftig....

3 Antworten

Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet

USAfan

20.04.2011, 17:15

Hummer passt auf alle Fälle. In USA wird sehr oft surf n turf serviert. das ist Hummerschwanz mit Rinderfilet(steak). Als Vorspeise kannst du sicher Fisch servieren. Vor allem Zander. Der ist nicht fett und auf Salat... könnte ich mir gut als Vorspeise zum schönen Steak vorstellen.

sikas

Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist

im Thema kochen

20.04.2011, 17:06

Da würde ich wenns aus dem Wasser kommen soll auf Scampi nur in Olivenöl angebraten mit Koblauch und ein paar Salbeiblattern auf Salat oder einem guten Brot zurückgreifen .Das passt weil auch Rustikal und lecker.

LG Sikas