Was passt als Vorspeise zu dem Hauptgang Knödel mit Fleisch?
Ich mache zu Weihnachten ein Essen und zum Hauptgang gibt es Knödel mit Fleisch und ich weiß nicht was ich als Vorspeise machen soll.. Ich dachte da an eine Suppe nur weiß nicht welche. :S
9 Antworten
Mach ne leichte Suppe, denn Knödel mit Fleisch machen satt und es wäre schade, wenn alle nach der Suppe schon satt sind.
Vielleicht Tomaten-Basilikum Suppe? Oder Hühnersuppe mit wenig Fleisch und Eierstich?
Fleischbrühe mit einer Einlage von kleinen Maultaschen. Gibt's fertig beim Lidl und die sind total lecker.
Suppe ist gut! Känguruh- Suppe!
Wie wärs Damit: http://www.chefkoch.de/rezepte/121971051795670/Maronensuppe.html Sowas hatten wir letztes Jahr auch, war echt lecker und ist mal was anderes als Rindfleischsuppe...
Irgendein Gemüse, Sellerie, Brokkoli, Blumenkohl, Rote Bete (fertig gekocht kaufen) usw. kochen, mit Brühe, am besten Fonds aus dem Glas und süßer Sahne, vorher aufkochen, damit sie nicht gerinnt, pürieren. Abschmecken, fertig. Eventuell gebratenen Speck oder Räucherlachs, oder Aal in kleinen Streifen oder Stücken auf die Suppe in den Tellern legen. Läßt sich gut vorbereiten, sogar einen Tag vorher oder auch einfrieren und dann nur auftauen und noch mal mit dem Pürierstab rein.