Olivenöl durch Rapsöl ersetzen?
Kann man Olivenöl durch Rapsöl ersetzen, jetzt unabhängig von Geschmack.
9 Antworten
Kommt darauf an, was du machen willst.
Wenn du einen Salat anmachen willst, ist Rapsöl kein Ersatz für Olivenöl. Ebenso ist Rapsöl eben wegen des Geschmackes kein Ersatz für Olivenöl in einer Tomatensoße. Und so weiter.
Wenn du aber was braten willst, im Rezept "Olivenöl" dafür steht, du keines hast, sondern nur Rapsöl, dann nimm halt Rapsöl.
Ja, das geht Problemlos.
Allerdings ist Olivenöl etwas gesünder als Rapöl, und auch nicht viel teurer.
Ein "schlechtestes" gibt es bei Raps- oder Olivenöl nicht. Es ist lediglich eine Frage, wozu man es einsetzen will. Mediterrane Speisen ohne Olivenöl kämen für mich nicht infrage.
Höher erhitzbar ist Rapsöl. Hochwertiges, kaltgepresstes Olivenöl zum Braten zu verwenden schließe ich für mich aus, ganz abgesehen einmal vom Preis.
Wir verwenden Olivenöl für alles. Gutes Natives zum kochen, Braten und Backen, Raffiniertes zum Fritieren.
Kommt drauf an was du machen willst
Ja, man könnte es durch alles mögliche ersetzen, Sonnenblumenöl, Kürbiskernöl, Öl, aber geschmacklich bleibt Olivenöl der King.
ja, sicher, du kannst auch sonnenblumenöl nehmen
das ist das beste
rapsöl ist eher sehr schlecht
hat mir ein grüner gutmensch erzählt
ja, hat mir auch einer gesagt, dass das das schlechteste öl sei