Nährwertangaben Pudding?
Hallo Leute
Anbei 2 Bilder von Nährwertangaben unterschiedlicher Puddings.
Beim einen Bild steht nur Nährwerte je 100g Pulver. Da kann man sich die Kalorien von einer Packung und der dazugehörigen Menge Milch und Zucker (muss dazugerechnet werden) herrausrechnen und erhält dann das richtige Ergebnis des fertigen Pudding oder, richtig?
Beim anderen Bild steht mit 1,5%Milch und dementsprechend dazugehörigen Zucker hat eine Portion .... Kalorien.
Wenn ich jetzt mit Erythrit-Zucker süsse und 0,5% Milch nehme ,kann ich die kalorien entsprechend berechnen und es kommen andere Werte heraus als angegeben, richtig?
Mfg
2 Antworten
Wenn du andere Zutaten nimmst dann ist es wohl klar das du andere Nährwerte raus bekommst als auf der Packung stehen fürs zubereitete Produkt. Du musst es dir dann nur selbst ausrechnen (Kalorien des Pulvers runter rechnen auf die Menge die du nimmst, dann die Kalorien der Milch die du verwendest dazu rechnen und dann alles durch die Anzahl der Portionen teilen dann weißt du wie viel Kalorien eine Portion hat).
So macht man das auch mit allen anderen Rezepten die man so kocht. Jede Zutat einzeln abwiegen, aufschreiben wie viel Kalorien diese Menge dann hat, alles zusammen rechnen und dann durch die Anzahl der Portionen teilen.
Ja kannst du machen. Du kannst dich aber auch an einen Konkurrenzprodukt orientieren, dessen Pulverwerte du im Netz kriegst. Innerhalb der gleichen Geschmacksrichtung ist i.d.R. das Gleiche drin.
Die Basis ist immer Maisstärke, bei Schoko ist i.d.R. noch Kakaopulver dabei. Ansonsten eben Aromen.