Wenn man etwas Kalorien sparen will und den Pudding mit Süßtoff kocht, wird er dann auch fest? Liegt das fest werden nicht am Zucker?

Mit Süßstoff sparst du keine Kolorien, der Pudding wird trotzdem fest.

Kann man, wird wunderbar! Also mit flüssigem Süssstoff!

Ich koche ihn mit Süssstoffpulver (bekomme ich von Amerikanern) - klappt prima!
fender am 3. April 2008 20:42 Typisch Musiker!

Nein den Pudding wird fest durch Stärke,Süßstoff sollte man aber nicht mitkochen weil es bitter wird.
anonym09 am 3. April 2008 18:11 Genau !!!! Pudding kochen, abkühlen lassen, Süssstoff erst dann einrühren.
Wenn du Kalorien sparen willst nimm Fettarme Milch zum Puddingkochen. Damit erreichst du auf Dauer mehr. Schau auch bei anderen Lebensmitteln auf den Fettgehalt. Süßstoff hinterläßt einen extrem süßen Geschmack und du gewöhnst dich daran. Danach bekommst du immer mehr Hunger auf Süßes.
Klar spart sie Kalorien! Zucker hat doch reichlich.
Warum sind Schweine dann so Fett?? Süßstoff ist ein Zuckerersatz für Diabetiker und nicht fürden Normalverbraucher!!
Jeder kann Süßstoff essen. Und natürlich werden dadurch Kalorien eingespart. Ob es gesund ist, ist ´ne andere Sache.
Eine sogenannte Diabetiker-Diät (wie ich sie leider halten muss) ist nicht zum Abnehmen oder Kalorien-Sparen geeignet. Die Stärke, die im Pudding enthalten ist, die bringt richtig Punkte. Da fällt das bisschen Zucker gar nicht mehr ins Gewicht. Aber funktionieren tut es, bloß nicht mitkochen den Süßstoff, schmeckt eklig.