möchte weihnachten Fondue machen.? wog gibt es sicherheitsbrennpaste und welches fett oder öl ist hitzebeständig?

• Für Fondue geeignet ist einzig Frittierfett, also festes, weißes Fett wie Palmin, reines Kokosfett. 
• Auf gar keinen Fall Öl verwenden, es besteht sowohl Brandgefahr als auch Gesundheitsgefahren durch zersetzendes Fett.
• Sicherheitsbrennpaste gibt es in jeder Drogerieabteilung eines Supermarkts, auch in den meisten Baumärkten, auch bei Amazon. 

Viel Spaß!

Meine Eltern haben das immer mit Frittenfett gemacht (Pflanzenfett),die Brennpaste gibts überall, in Töpfchen da wo es Fonduegeräte gibt die welche brauchen

ich mach manchmal Fundue in einer kräftigen Brühe mit Sojasoße + Sake, toll für Geflügel und Gemüse. Wenns bei mir "klassisches" Fondue gibt gerne mit Ausbackteig und Gemüse zum reinstupfen - nicht nur Blumenkohl (aber alter Falter der ist richtig lecker^^) kommt großartig mit Tempura :) Es muss gutes Fleich sein, der Rest wird zäh der hart.

Die Paste gibts in jedem Baumarkt. Als Öl würde ich schlichtes Sonnenblumenöl nehmen. Das reicht völlig

Die Brennpaste gibt es im Baumarkt oder bei Familia und Edeka. Fett musst du Palmin oder Biskin nehmen

Wenn du Öl nehmen möchtest, würde ich Erdnussöl empfehlen, das ist besonders hoch erhitzbar. Ansonsten Fritierfett, wie bereits empfohlen.

http://www.dgfett.de/material/welches_fett.pdf