Miracoli - Tomatenmark und wieviel Wasser?
Hallo zusammen,
weiß jemand wie stark das Tomatenmark bei den Miracoli Packungen konzentriert ist? Also 2-fach oder 3-fach? Und wie viel Wasser in Mililiter kommt zu dem Tomatenmark, wenn man es nach Anleitung macht?
Danke!
Ich füge mal hinzu, dass ich keine Hilfe bei der Zubereitung dieser Miracoli Nudeln brauche. Ich habe nicht mal eine Packung zuhause, denn sonst würde ich hier nicht blöd fragen sondern es einfach selber abmessen.
Ich würde nur gerne wissen wie viel Wasser da rein kommt um zu wissen wie stark das Tomatenmark verdünnt wird.
Und wie stark das verwendete Tomatenmark konzentriert ist.
4 Antworten
Ich kann Dir beides nicht beantworten da ich so etwas nicht esse, würde aber darauf wetten daß es ein Zweifachkonzentrat 28/30 ist. Ein Dreifachkonzentrat ist zu dickflüssig, das würde der Anwender schlecht aus dem Beutel bekommen.
Vielen Dank! Das hilft klar weiter.
Dann sind in der fertigen Mischung aus 180 ml Wasser und 117g zweifachkonzentriertem Tomatenmark ca. 11% Trockenmasse Tomaten enthalten.
Das entspricht dann auch ungefähr dem Wert, den passierte Tomaten haben, wenn man davon ausgeht, dass bspw. 100g passierte Tomaten aus 200g frischen Tomaten hergestellt wird, womit manche Hersteller werben.
Tomatenmark ist in der Regel immer gleich viel konzentriert und Wasser musst du Schluckweise dazu geben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Tomatenmark ist nicht immer gleich konzentriert und wenn du weißt wieviel Wasser dazu gehört, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist, musst du es auch nicht schluckweise dazu geben, sondern kannst gleich alles rein schütten.
Warum schriebst du so einen Quatsch?
Die Tüte in der das Tomatenmark war einmal mit Wasser auffüllen, Ich glaube so steht es auch auf der Verpackung.
Soviel in die Tüte passt, voll machen bis zum Rand - Verdunstung dazurechnen passt schon wenn die Soße zu dick ist, kann man ja noch etwas Wasser nachgeben .
Ist das wirklich wichtig?
Wenn ja, Tüte gut ausspülen, Wasser rein, Wasser umfüllen in einen Meßbecher, ablesen, Neugier befriedigt?
Steht gar nix auf der Verpackung ?
Eben bei Googel gefunden
Den leeren Beutel bis zum Strich mit Wasser füllen (180ml). Wasser und Würzmischung mit dem Tomatenmark verrühren und Butter (20g) hinzufügen. Kurz aufkochen lassen, dabei umrühren.
Danke. Wo hast du diese Angabe denn genau gefunden? Die 180 ml habe ich nirgends gefunden
Bei Googel unter der von mir dort eingegebenen Frage :
Miracoli wie viel Wasser in Soße geben ?
Tja, man muss nur die richtigen Fragen stellen. Danke!
Ja, aber wieviel Wasser passt in diese Tüte?