Meine Eltern sind beide Halbpolen, bin ich dann Halb- oder Viertelpole?

Vom sozialen Stand aus gesehen, Halbpole :)

Vater (V) = 0,5 Polnisch + 0,5 Deutsch (denke ich mal)
Mutter (M) = 0,5 Polnisch + 0,5 Deutsch

M+V=Du.
Du bist ein halbpole :)

Auch ein Halbpole, eine Viertelpole wärst du wenn Vater ODER Mutter eine anderes Staatsangehörigkeit hätten.

Homo Sapiens Untergruppe (mutmaßend) männlich!

Deine Abstammung ist halbpolnisch. Ob du deshalb auch Halbpole bist/sein willst, musst du selbst wissen.