Kann man aufgetautes Schweinefleisch wieder einfrieren?
Unser Besuch hat gerade abgesagt... Ich habe habe das Fleisch fürs geplante essen bereits aufgetaut (bei Zimmertemperatur). Kann ich es wieder einfrieren? Das fertige Gericht einfrieren geht leider nicht - Schweinemedallions mit Spinat in Blätterteig
8 Antworten
nein das solltest du nicht tun iss es selber oder verschenke es.
Wann das Limit überschritten ist, kann uns Prof. Fritz Titgemeyer, Lebensmittelmikrobiologe der Fachhochschule Münster, klar sagen: "Alle Lebensmittel lassen sich aus mikrobiologischer Sicht problemlos wieder einfrieren, wenn sie nicht länger als zwei Stunden bei Raumtemperatur gestanden haben."
https://www.n-tv.de/wissen/frageantwort/Aufgetautes-nicht-mehr-einfrieren-article2435901.html
Nein, einmal aufgetautes Fleisch sollte man nicht mehr einfrieren.
Wenn das Fleisch nicht geschnitten ist sondern ein Block, mach einen Braten draus, das ist am wenigsten Aufwendig und frier das fertige Stück Portionsweise wieder ein.
Wenn es in Scheiben geschnitten ist, solltest du es nach dem Braten nicht wieder einfrieren, das mach das Fleisch für den späteren Verbrauch Trocken und zäh. Dann lieber in den Kühlschrank und die nächsten 3 Tage von essen.
Schweinefleisch schmeckt auch als Aufschnitt gut.
Nein :-(
Du kannst höchstens alles machen und es einfrieren.
Lieber nicht. Aber du kannst ja was anderes draus kochen und es dann einfrieren. Die einzelnen Medaillons braten und Soße ziehen. DIE kannst du nochmal einfrieren und einen Teil vielleicht doch jetzt essen. Mit Spinat oder ohne ist ja dann egal.