In kuchenrezept Butter statt Öl nehmen?
Habe ein kuchenrezept für den fantakuchen und da muss man 125ml Öl reintun. Ich hasse Öl und wollte fragen ob man das mit geschmolzener Butter ersetzen kann. Danke schonmal
2 Antworten
Du weißt schon, dass man Öl nicht rausschmeckt? Aber ja du kannst auch Butter nehmen.
Kommt auf das Öl an. Olivenöl ist bei süßem Backwerk ganz sicher kontraproduktiv, Sonnenblumenöl ist da besser geeignet. Ich muss allerdings sagen, dass mir süßes Gebäck mit Butter oder auch Margarine (Ich bevorzuge da seit ewigen Zeiten Sanella) besser gefällt. Ich finde, dass - wie soll ich es ausdrücken? - die Beschaffenheit bei der Verwendung von Öl immer irgendwie ölig bleibt. Das ist bei herzhaftem Gebäck ja aber nicht negativ.
ich rede selbstverständlich von Sonnenblumenöl, wer kommt denn auf die Idee da Olivenöl reinzutun? :D das nimmt man zum kochen! ich mache öfters rührkuchen mit Öl, finde nicht, dass er dann ölig bleibt, aber jeder wie er mag :)
Ja, kannst du. Da aber etwas weniger nehmen, ca. 100g nur. Das entspricht dann der gleichen Fettmenge wie Pflanzenöl.
Es ist dein Kuchen. Deine Entscheidung!
Ich glaube das mit der Menge hat nur was mit dem festen bzw. flüssigen Zustand der Fette zu tun, daher der Unterschied.
Wenn du ihn versaust: Ich war's nicht!
Ich mache 1:1 klappt auch...
(125ml=125g)
Aber mathias hat bestimmt recht😳