Hat scharfes Essen irgendwelche Nachteile?
Also wenn es nicht zu scharf ist und in Maßen
Gibt es einen Grund warum man es nicht essen sollte, wenn man ein Fan vom scharfen Essen ist?^^
12 Antworten
Außer, daß es "zweimal brennt " nicht - also - scharf ist ja nicht gleich scharf - man muss sich langsam hochtasten.
Ich würde einem Anfänger, der scharft essen möchte zunächst mal etwas Cheyenne Pfeffer geben, dann Chilipulver aus der etwas schärferen Schublade, scharfe Pepperonis aus dem Glas mal so naschen, bis man sich an Habanero rantastet bis hin zur Viper Soße !
Und das in einem Zeitraum von 2-3 Jahren - immer wieder mal scharf und dann schärfer. Wenn Du Dir aber als Anfänger gleich die volle scoville Zahl reinknallst, bestell Dir vorher schon mal einen Rettungswagen wegen evtl. auftretender Kreislaufprobleme !
und - das hier könnte nützlich sein:
Man merkt mit der Zeit nicht mehr wie scharf es eigentlch ist, Gewürze werden entsprechend übermäßig benutzt.
Zumindest sehe ich das quasi täglich vor mir: Mein Schwiegervater isst gerne und oft sehr scharf, er kocht auch sehr gerne aber das was er zusammenbrät ist seit vielleicht 4 Jahren fast ungenießbar weil er einfach total überwürzt. Dafür kann er beim Thai so essen wie sie für sich kochen.
Muss ich nicht haben, mein Buder (der auch sehr scharf isst) hat auch so ein Geschmacksproblem -.-
Nein. Ich ess gern scharf. Cayennsenf, Meerrettich etc...
Scharfes Essen wirkt anregend. Die Chinesen sagen: "Eine Frau, die bei Tisch scharf isst, ist auch scharf im Bett".
Schärfe konserviert das Essen. Wenn du z. B. Chilies in Faschiertes mischt, verdirbt es nicht so schnell.
Ausserdem wirkt die Schärfe anregend auf die Verdauung. Sie ist sozusagen der Besen, der alle Ecken im Darm auskehrt.
Wenn wir Halsschmerzen haben, essen wir ein sehr scharfes Gericht und das Halsweh ist sofort weg.
Wenn es dir schmeckt und du keine Magenschmerzen oder sonstige Beschwerden bekommst, dann kannst du ruhig scharf essen. Hör einfach auf deinen Körper, er sagt dir schon was richtig ist.
Aus Yahoo Clever
Scharfes Essen kann zu Bluthochdruck führen, zum Schwitzen bringen oder Magenprobleme verursachen. Aber jeder Mensch reagiert da ja anders drauf :)