Habt ihr ein paar Rezepte, die ihr empfehlen könnt?
Hey!
Ich dachte es wäre ganz cool mal neue Rezepte/Gerichte auszuprobieren, da ich oft auf dasselbe Essen zurückgreife. Habt ihr da was leckeres zu empfehlen?
5 Antworten
Gemüsegerichte:
Afrikanischer Erdnusseintopf
https://veggie-einhorn.de/afrikanischer-erdnusseintopf/
Bärlauchsuppe mit Kartoffeln und Kichererbsen
https://veggie-einhorn.de/baerlauchsuppe-kartoffeln-kichererbsen/
Belugalinsen Bolognese
https://veggie-einhorn.de/beluga-linsen-bolognese/
Buchweizen Gemüse Pfanne mit Hirse
https://veggie-einhorn.de/hirse-buchweizen-gemuesepfanne/
Bulgursalat
https://veggie-einhorn.de/veganer-bulgursalat-einfach-schnell/
Chakalaka
https://veggie-einhorn.de/chakalaka/
Curry mit Kokosmilch
https://veggie-einhorn.de/curry-mit-kokosmilch/
Einfacher Couscous Salat mit Kichererbsen
https://veggie-einhorn.de/einfacher-couscous-salat-mit-kichererbsen/
Einfacher Herbsteintopf
https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/herbsteintopf
Einfaches Kürbisgulasch
https://veggie-einhorn.de/kuerbisgulasch/
Gebackener Süßkartoffelsalat mit Sesam-Vinaigrette
https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/gebackener-suesskartoffelsalat-mit-sesam-vinaigrette
Gelbe Erbsensuppe
https://veggie-einhorn.de/gelbe-erbsensuppe/
Gemüse Bowl mit Quinoa, Linsen, Sesamdressing & knusprigen Kichererbsen
Kartoffel Auberginen Curry
https://veggie-einhorn.de/auberginen-kartoffel-curry/
Kartoffel Brokkoli Curry
https://veggie-einhorn.de/kartoffel-brokkoli-curry/
Kartoffel Gemüse Eintopf mit Kokosmilch
https://veggie-einhorn.de/kartoffel-gemuese-eintopf-mit-kokosmilch/
Kartoffel-Spargel-Salat mit Bärlauch-Gremolata
https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/kartoffel-spargel-salat-mit-baerlauch-gremolata
Kürbis Spinat Eintopf mit Linsen
https://veggie-einhorn.de/kuerbis-spinat-eintopf-mit-linsen/
Kürbis Süßkartoffel Auflauf
https://veggie-einhorn.de/kuerbis-suesskartoffel-auflauf/
Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch
https://veggie-einhorn.de/leckere-vegane-kuerbissuppe-ingwer-zitrone-kokosmilch-sojasosse/
Linsen Bolognese mit Lauch und Berglinsen
https://veggie-einhorn.de/linsen-bolognese-lauch/
Möhren Süßkartoffel Eintopf
https://veggie-einhorn.de/moehren-suesskartoffel-eintopf/
Radieschensalat mit Fenchel & Rettich
https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/radieschensalat-mit-fenchel-und-rettich
Ratatouille auf knusprigem Baguette
https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/ratatouille-auf-knusprigem-baguette
Ribollita (Gemüsesuppe aus der Toskana)
https://veggie-einhorn.de/ribollita/
Rote Linsen Bolognese
https://veggie-einhorn.de/rote-linsen-bolognese/
Rote Linsen Chili
https://veggie-einhorn.de/linsen-chili/
Rote Linsen Eintopf
https://veggie-einhorn.de/rote-linsen-eintopf/
Spinatsuppe mit Minze & knusprigen Kartoffelwürfeln
https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/spinatsuppe-mit-minze-und-knusprigen-kartoffelwuerfeln
Tomaten Gurken Salat
https://veggie-einhorn.de/tomaten-gurken-salat/
Türkische Linsensuppe (Mercimek Suppe)
https://veggie-einhorn.de/tuerkische-linsensuppe/
Vegane Käse-Lauch-Suppe mit Kartoffeln
https://veggie-einhorn.de/vegane-kaese-lauch-suppe-mit-kartoffeln/
Vegane Frühlingspizza mit grünem Pesto
https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/vegane-fruehlingspizza-mit-gruenem-pesto
Vegane Kürbissuppe mit Kurkuma
https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/vegane-kuerbissuppe-mit-kurkuma
Vegane Quinoa-Gemüsepfanne mit Paprika, Zucchini und Tomaten
Vegane Spinat-Kartoffel-Suppe mit Kichererbsen und Kokosmilch
Veganer Grünkohlsalat mit Sesamdressing und knusprigen Grünkohl-Chips
Veganer Linsensalat mit getrockneten Tomaten und Zucchini
https://veggie-einhorn.de/linsensalat-vegan-einfach-getrocknete-tomaten-zucchini/
Veganes Gemüse Chili mit Süßkartoffel und Zucchini
https://veggie-einhorn.de/veganes-gemuese-chili-suesskartoffel-zucchini/
Veganes Gemüse-Curry mit Brokkoli, Möhren und Kichererbsen
https://veggie-einhorn.de/vegan-low-carb-rezept-brokkoli-moehren-curry-kichererbsen/
Veganes Gemüsecurry mit Kokosmilch und Kichererbsen
https://veggie-einhorn.de/veganes-gemuesecurry-mit-kokosmilch-und-kichererbsen/
Veganes Kürbis-Mango-Curry mit Kokosmilch & Cashews
https://veggie-einhorn.de/kuerbis-mango-curry-kokosmilch-cashewkerne-vegan-gesund-lecker/
Wintersalat mit Couscous, Quinoa, Ofengemüse und Kurkuma-Dressing
https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/wintersalat-mit-quinoa-ofengemuese-und-kurkuma-dressing
Zoodles mit Süßkartoffel-Cashew-Soße und gebackenem Blumenkohl
Nudelgerichte:
Kurkuma-Kokossuppe mit Reisnudeln
https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/kurkuma-kokossuppe-mit-reisnudeln
Nudeln mit Möhren, Champignons und Miso-Mandelmus-Soße
https://veggie-einhorn.de/nudeln-mit-moehren-champignons-und-miso-mandelmus-sosse/
Pinker Glasnudelsalat
https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/pinker-glasnudelsalat
Sommer-Nudelsalat für jede Grillparty
https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/veganer-sommer-nudelsalat
Spitzkohl Möhren Pfanne mit Nudeln
https://veggie-einhorn.de/spitzkohl-moehren-pfanne-mit-nudeln/
Türkische Gemüsesuppe mit Nudeln, Linsen, Bohnen und Kartoffeln
https://veggie-einhorn.de/tuerkische-gemuesesuppe-mit-nudeln-linsen-bohnen-und-kartoffeln/
Vegane Mac and Cheese mit Brokkoli
https://veggie-einhorn.de/vegane-mac-and-cheese-mit-brokkoli/
Vegane Miso Ramen Suppe
https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/vegane-miso-ramen-suppe
Vegane Nudelsuppe mit Gemüse
https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/vegane-nudelsuppe-mit-gemuese
Reisgerichte:
Einfache Curry Reis Pfanne mit Gemüse
https://veggie-einhorn.de/curry-reis-pfanne/
Einfaches, veganes Gemüsecurry mit Reis
https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/einfaches-veganes-gemuesecurry-mit-reis
Gemüse Biryani (Indische Reispfanne mit Gemüse)
https://veggie-einhorn.de/gemuese-biryani/
Schnelle Cashew-Gemüse-Pfanne mit Reis
https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/schnelle-cashew-gemuese-pfanne-mit-reis
Vegane gefüllte Paprika mit Reis und Champignons
https://veggie-einhorn.de/vegane-gefuellte-paprika-mit-reis-champignons-einfaches-veganes-rezept/
Vegane Gemüsepfanne mit Reis
https://veggie-einhorn.de/vegane-gemuesepfanne-reis-paprika-pilze-erbsen-gruene-bohnen/
Schau mal auf auf Instagram bei dem Kanal miss_Gruenkern vorbei. Die hat nette schnelle Rezepte die oft wenig Aufwand haben.
Wie zb das ich zurzeit gerne mache
1 Packung Gnocci in eine Auflaufform gefrorener Blattspinat dazu. Eine geschnittene rote Zwiebel. Ich nehme eine weiße, weil mir die roten nich so schmecken. Dann ein Becher Sahne alternativ geht auch sicher Milch oder pflanzendrink würzen mit Salz, Pfeffer Knoblauch, und was man sonst noch für Gewürze mag. Über die Gnoccis geben. Die Auflaufform sollte nicht zu groß sein. Die Gnoccis sollten von der Sahne bedeckt sein. Dann geriebener Käse drüber und auf den Käse Fischstäbchen oder Nuggets und das dann 25 Minuten bei 200 grad in den Ofen.
1 Zwiebel in Butter dünsten
1 Packung Speck dazu
400 g geschälte & gewürfelte Kartoffeln dazu
500 ml Gemüsebrühe
15 min köcheln
500 ml Milch
150 g Schleifchennudeln
weitere 10 min köcheln
Dann 1/2 Becher Creme Fresh
1 EL Pesto nach Wahl
50 g Parmesan
Mit Salz und Pfeffer abschmecken
FERTIG.
Das ist mein absolutes Lieblingsessen.
Liebe Grüße 🌼
Also die Brühe sollte nicht zu salzig sein. Sonst ist es zu viel mit dem Pesto I guess (bin grad am Kochen) - Wasser kann ggf noch dazugegeben werden weil etwas auch weg gekocht wird.
Ja ich backe gerne diesen mamorkuchen:
-Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen
-Eine Kuchenform einfetten
-300 g Butter in Stücken
- Butter im mixxer zerkleinern
-250 g Zucker hinzufügen
-Ein Teelöffel Vanille Zucker hinzufügen
-1 Prise Salz
-5 Eier
-370 g Mehl
-Ein Esslöffel Backpulver(15 Gramm)
-80 g Milch
-alles gut verrühren
-die Hälfte vom Teig in die Kuchenform geben
In die andere Hälfte:
-30 g Kakao
-30 g Zucker
-30 g Milch
[Alles vermengen]
-den fertigen Teig auf dem hellen Teig verteilen
-mit einer Gabel im Kuchen mit ein bisschen Magie ✨eine mamorierung entstehen lassen (spiralförmig bewegen)
-50 Minuten bis 1 Stunde backen (wenn man anstatt einer großen mehrere kleine Formen nimmt kann man den Kuchen eine viertel Stunde früher herausnehmen)
-Kuchen 15 Minuten in der Form abkühlen lassen, danach aus der Form nehmen und vollständig abkühlen lassen
der ist nicht so trocken wie die anderen mamorkuchen
Ich mach gerne Pizzabrötchen aus Aufbackbrötchen und mit schmand und klein geschnittenem Gemüse und Salami oder Kochschinken und Gewürzen das topping. Geht schnell und hat durch das Gemüse auch noch bissl Vitamine