Gesalzenes Hackfleisch länger haltbar?
Hallo,
Meine Mutter hat hackfleisch angebraten und darauf Salz drauf gemacht es stand 5 Tage lang im Kühlschrank ist es noch essbar??
4 Antworten
Moin- durch das Anbraten ist das Hackfleisch haltbar gemacht worden. Das mit dem Salz funktioniert eigentlich nur bei frischem Fleisch (=pökeln). Es wäre perfekt gewesen, das angebratene Hackfleisch einzufrieren. Ob es jetzt noch essbar ist, kannst Du nur durch einen Geruchs- und Geschmackstet herausfinden. Bon Appetit!
Doppelt haltbar gemacht durch würzen und braten könnte es, wenn der Kühlschrank gut eingestellt ist, grade gehen. Nimm deine Sinne zuhilfe: Aussehen, Geruch, Geschmack.
guck es an
aber nach 5 tagen.....
wird schlecht sein, aber guck an halt
super, das ist das problem mit laien, die was lesen
wenn du hackfleisch salzt, ist es nicht gepökelt, sondern normal gesalzen
Pökelsalz ist kein Speisealz - Pökelsalz im normalen Haushalt kaum vorhanden, außer man schlachtet selber - oder stellt selbst Wurstwaren her.
Wahrscheinlichkeit ist hoch das es nicht mehr essbar ist.
Habe gegoogelt dass pökelsalz das Fleisch länger haltbar macht
Habe gegoogelt dass pökelsalz das Fleisch länger haltbar macht