Frischer Blattspinat im Auflauf?
Ich würde gerne einen Nudelauflauf auf "Spinatbett" machen. Kann ich den frischen, geputzten und entstielten Spinat einfach ungekochr unten in die Auflaufform legen und einige Blätter dazwischen?oder wird das nix? Und ich hab frische Tortellini geholt. Muss ich die vorher kochen oder kann das einfach so darein?Das Rezept ist ein wenig zusammen gewürfelt, einfach das was nch da isrt.
3 Antworten
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Kein Problem: Mit etwas Fett oder\und Flüssigkeit gart der Spinat recht schnell, was aber kaum notwendig ist, weil er auch "roh" z.B. als Salat recht gut schmeckt.
ich denke mal blanchieren reicht. Hier noch ein Link: http://www.chefkoch.de/rs/s0/auflauf+mit+frischem+spinat/Rezepte.html
Ja das geht :) kannst ihn auch roh essen im salat, zb