Frische Hefe eingefroren schnellstmöglich auftauen?
Hallo, habe eingefrorene Hefe wie kann ich diese schnellstmöglich auftauen brauche den für mein Teig.
3 Antworten
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Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
backen, Kochen und Backen
Ein kleines Glas warmes Wasser, 35°C, Hefe rein, ein paar Krümel Zucker zum anfüttern, dann kannst du sie nach ein paar Minuten verwenden.
Woher ich das weiß:Berufserfahrung – Gelernte Konditorin alter Schule
Föhn oder auf Heizung volle Stärke
Kleinbröseln und kurz liegen lassen.