Fertige Aufbackbrötchen in Natronlauge für Laugenbrötchen?
Wie in dem Fragetitel schon steht, könnte man theoretisch diese vor gebackenen Aufbackbrötchen einfach in Natronlauge tunken und dann zu Laugenbrötchen aufbacken?
(Ja, ich weiß man kann auch einfach Aufbacklaugenbrötchen kaufen, interessiert mich aber :) )
1 Antwort
Ich habs noch nicht probiert, denke aber nein. Laugenbrötchen werden vorm aufbacken in die Natronlauge gelegt, ich denke wenn du ein praktisch fertiges Brötchen in Natronlauge tust dürfte das Ergebnis doch recht ernüchternd sein..