Essen schmeckt nach nichts?
Hey Leute!
Habe mir heute ein paar Schweineschnitzel (unpaniert) in die Pfanne gehauen, mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver gebraten, jedoch schmeckt es irgendwie komplett neutral. Selbst mein Wasser hat da mehr "Geschmack". Was könnte ich falsch gemacht haben?
Liebe Grüße, Leo ✌️
7 Antworten
Falsch gemacht hast du nichts!
Kauf dein Schnitzel beim deinem Metzger vor Ort und nicht vom Supermarkt.
Versuche es das nächste mal, dann merkst du den Unterschied.
Muß nicht unbedingt Bio sein.
Ich könnte mir vorstellen, dass du kein Bio-Schnitzel gekauft hast, sondern normales Fleisch, das während des Bratprozesses in viel Wasser geschwommen ist und hinterher hart war. Richtig?
Versuchs mal mit Bio - das schmeckt magisch! Fleisch muss Eigengeschmack haben, und mit Gewürzen kann man den noch unterstützten. Aber wenn man dick Gewürze drauftun muss, damit es überhaupt nach etwas schmeckt, läuft was falsch:_
Ein anderer Denkansatz: der eigene Geschmackssinn funktioniert dann nicht mehr richtig, wenn dem Körper Zink fehlt (Spurenelement). Sobald man wieder mehr bekommt, schmeckt man wieder was. Zink gibts als Tabletten (z.B. Zinkorotat) und über die Ernährung (zinkhaltige Lebensmittel). Sobald der Zinkmangel ausgeglichen ist, bekommt man seinen Geschmackssinn wieder zurück.
Mal ausprobieren? Oder gleich Bio-Fleisch kaufen?
Das kenne ich - die Lösung: gönn dir doch lieber ein kleineres Stück Fleisch, dann aber mit wirklichem Genuss (die Inhaltsstoffe sind auch bekömmlicher, denn die ganzen Antibiotika und Hormone von der nicht artgerechten Mast sowie Stresshormone fallen ja weg.)
Hir zum Nachschlagen:
" www.zentrum-der-gesundheit.de/zinkmangel-beheben-ia.html).
" www.gofeminin.de/abnehmen/zinkhaltige-lebensmittel-s1811963.html
Und google mal 'zinkhaltige Lebensmittel'
Viel Erfolg!
evtl lag es am Olivenöl das ist sehr Geschmacks intensiv und zum braten nicht geeignet , da es hohe Temperaturen nicht verträgt. Alles andere an Gewürzen richtig gemacht
Zu wenig Salz, zu wenig braun (Röststoffe)
Macht es sinn, das nachträglich nochmal zu braten? Ist mittlerweile ein paar Stunden her ^^
zu wenig gewürzt. So schmeckt Fleisch halt normalerweise ;)
Schmeckt ja voll langweilig 😂 aber ich darf mich nicht beklagen, immerhin ist essen heutzutage ein Privileg
lol.. und da erzählen mir sämtliche Mischköstler wie geil Fleisch doch wäre. Im Prinzip ist es wie bei allem: Ohne Gewürz schmeckts fade 😐
Bio ist halt extrem teuer xD als angehender FSJler habe ich kaum Geld ^^ in welchen Lebensmitteln kommt Zink denn überwiegend vor? Ernähre mich momentan hauptsächlich von Fleisch.