Eifix guter Ersatz für Eier?
Hallo,
Da ich Bodybuilding/Muskelaufbau betreibe brauche ich jeden Tag vier Eiklar.
D.h. ich muss immer das Eigelb vom Eiweiß trennen und das mit den Eiern ist ziemlich umständlich. Gestern bin ich auf einen Artikel gestoßen wovon ich noch nichts wusste dass man auch im Tetrapack nur das eiklar kaufen kann.
Was laut meiner Rechnung auch sogar günstiger ist als wenn ich jedes Mal Eier holen und diese jedes Mal auch trennen musst und den Rest in Müll schmeiße.
die Frage ist: Ist die Qualität genauso gut wie bei den Eiern aus dem Supermarkt oder muss ich irgendwas beachten? Unten habe ich ein Bild drin.
5 Antworten
Das sind Knickeier und anderes, was zu schlecht für den Frischverkauf ist, läuft mit Eigelb unter "Frischei"
Geht klar. Aber brauchen tust du es wirklich nicht
Das kannst du bedenkenlos verwenden wird in der Gastronomie verwendet weil es dort gar nicht möglich wäre so viele Eier frisch aufzuschlagen
Wahrscheinlich ist das ok.
Wieso?
Schau mal, wie die bei Burgerking oder McDonalds die Eier machen.
Die befinden sich auch bereits in dem Zustand und noch nie gabs da irgendwelche Skandale.
Frage: wieso mußt du Eigelb von Eiklar trennen? Das Eigelb enthält das meiste Eiweiß.
