Dinkelvollkornmehl statt Weizenmehl?
Kann ich für eine Einbrenne für Gemüse auch Dinkelvollkornmehl nehmen.Möchte momentan kein Weizenmehl wegen meiner Diät nehmen.Wer hat Erfahrung.Danke im Voraus.
1 Antwort
Dinkelmehl ist vergleichbar mit Weizen: Ähnlich viel Kleber. Vielleicht etwas bekömmlicher, da Dinkel als Vorläufer des Weizens gilt. Aber ähnlich verwendbar.
Vielleicht hat das Ergebnis eine etwas andere Farbe. Aber geschmacklich ähnlich.
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung
Ich finde es ja nicht schön, Vögel zu mahlen.