Bratwurst wie normale Wiener brühen?
Hallo. Ich habe gerade furchtbar großen Hunger auf Würstchen, aber leider Keine Wiener oder Bockwürste im Haus. Das einzige was ich hab, ist ne Packung griechischer Bratwürste(mit Oliven und Hirtenkäse gewürzt). Kann man diese Bratwürste auch ganz normal wie Wiener in einem Topf mit heißem Wasser brühen lassen? Weil aufs Braten hätt ich grad keine Lust und es würde mir auch nicht so schmecken.
7 Antworten
Bratwurst nennt sich Bratwurst, weil sie Brät enthalten und gebraten werden sollten.
Wiener oder Bockwurst sind Brühwürste, die schon mal gekocht oder gebrüht wurden. Die kann man auch kalt essen.
Oder der Fachbegriff für Wurst-Farce https://de.wikipedia.org/wiki/Br%C3%A4t
... und was waren sie vor dem Brühen? Es gibt auch gebrühte Bratwürste, https://de.wikipedia.org/wiki/Bratwurst
Eine Bratwurst kann man auch brühen. 20 Minuten im siedenden Wasser. Dazu eigenen sich am besten grobe Bratwürste.
Fränkisches Rezept: Saure/blaue Zipfel
ich Brühe sie gerne in einer Gemüsesuppe mit viel Suppengemüse, dann in Scheiben schneiden und schmecken lassen.
Wenn da steht dass die gebraten werden müssen dann solltest du das tun.
Weil die sonst nicht schmecken und vmtl auch nicht gar sind. Wiener sind schon gar deshalb brauchst du sie nur in heißem Wasser erwärmen
Ja, kannst Du machen, jedoch werden sie nicht so schmecken, wie wenn sie gebraten oder gegrillt sind.
das geht super ..... "sauere Zipfel" werden aus Bratwurst gemacht ..... Essig Zwiebeln Pfefferkörner und Lorbeerblätter ins Wasser.
schwäbisch ist das
Brät ist laut Wikipedia althochdeutsch für Muskelfleisch