Blechkuchen backen und einfrieren?
Hakko ihr lieben, ich möchte gerne einen Blechkuchen backen und ihn anschließend einfrieren, dass das geht weiß ich, aber kann man den Kuchen auch übereinander legen mit zB ein Blatt Alufolie dazwischen?
5 Antworten
Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet
Besser Back- oder Pergamentpapier. Alufolie gibt komischen Geschmack.
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Ernährung, Kochen und Backen
Warum überhaupt einfrieren? Wenn das trockener Blechkuchen ist, hält der zugedeckt wochenlang.
Alufolie geht vermutlich auch, ich nehme immer Backpapier. Das reisst nicht so wie Alufolie.
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung
Meine Mutter hat das immer so gemacht..
Kuchen gebacken, Abkühlen lassen, In Stücke geschnitten, In Alufolie gewickelt und dann eingefroren.
ja, aber ich würde Backpapier nehmen. Ich benutze gar keine Alufolie mehr, nur noch Backpapier.
also geht dass das man den Kuchen übereinander stapelt und dann einfriert?