Keramik Tarteform einfrieren dann in Backofen?
ich möchte ein Kuchen nach Rezept backen. Ich habe eine Tarteform aus Keramik und ich soll Mürbeteig darin machen und für eine Stunde einfrieren lassen und dann in Backofen bringen (180 Grad)
ist das eine gute Idee mit Keramik? Wird es nicht platzen?
2 Antworten
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Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
1h einfrieren halte ich für Quatsch. Theoretisch 15 Minuten einfrieren ODER 1h Kühlschrank.
Mit Keramik hab ich keine Ahnung, aber geh lieber auf Nummer sicher und pack's in den Kühlschrank
Woher ich das weiß:Berufserfahrung
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
den sollst Du bestimmt kalt stellen, nicht einfrieren, also im Kühlschrank, nicht im Tiefkühler