Kennt jemand ein gutes Rezept für einen Schokoladen- Blechkuchen (Zahlenkuchen)?
Hallo an alle, Ich habe am Montag vor für meine Schwester einen Zahlenkuchen zu backen aber im Internet finde ich nur Schokoladen- Blechkuchen die irgendwie sehr niedrig sind und ich wollte ihr schon einen machen die etwas höher sind, also schon 7-8 cm. Kennt da jemand ein gutes Rezept wie der Kuchen schön aufgeht oder hat jemand da einen Tipp für mich ?
3 Antworten
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Nun, die Problematik ist, dass ein übliches (Standard) Kuchenblech nur wenige cm hoch ist und entsprechend die meisten Blechkuchen flach sind - alternativ kannst Du mehrere backen und diese aufeinanderlegen, evt mit Backcreme dazwischen.
Wenn Du ein Kuchenblech mit entsprechend hohem Rand hast kannst Du das Rezept auch umrechnen
- hier sogar mit Online-Umrechner https://sallys-blog.de/saftiger-schokoladenkuchen-fuer-motivtorten.html
- oder dieses https://www.bettybossi.ch/de/Rezept/ShowRezept/BB_KUCA130802_0054A-160-de
- hier wurde doppelte Menge genommen (siehe letzter Kommentar 8.1.18), siehe auch Link zu Isoliermethode http://tortentante.blogspot.ch/2014/02/Schokoladenkuchen-feucht-und-locker.html
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Nimm doch ein kleineres Blech, dann wird der Teig höher.
Das soll aber kein kleiner Zahlenkuchen werden sondern ein großer. Sie wird 16. Das ist was besonderes. Trotzdem danke für deine Antwort