Kann man Kuchen in allen beliebigen Formen backen?
Morgen möchte ich einen Kuchen backen, der laut Rezept in einer Springform (26 cm Durchmesser) gebacken werden soll. Kann man den Kuchen auch in einer anderen Formen backen, zum Beispiel in einer Kastenform, oder ist die Teigmenge dann zu viel oder zu wenig?? Der Kuchen ist für Besuch und muss unbedingt klappen, daher möchte ich es lieber nicht einfach auf gut Glück ausprobieren. :))
9 Antworten
Ich gehe mal davon aus, dass es sich bei dem Teig um einen Rührteig handelt? Dann kann er natürlich auch in einer Kastenform gebacken werden. Allerdings solltest du die Füllmenge beachten. Die Form sollte höchstens zu 2/3 gefüllt sein. Evtl. kannst du vom Restteig ja noch ein paar Muffins backen.
Dass sich die Garzeit wahrscheinlich verändert, bedenkst du sicherlich? Garprobe mit Stäbchen machen!
Ja, eigentlich schon, musst nur immer gut ausfetten und aufpassen, dass dir der Teig nicht anbrennt
Ist eigentlich egal solange das Volumen der Backform gleich/ähnlich ist.
Eigentlich kann man in allem Backen, was Backofenfest ist, also alles, was Hitze verträgt!
L.G.Elizza
na klar kannst du das machen, musst halt einfach je nach höhe die backzeit anpassen, wenn dus nach dem äußeren nicht bewerten kannst, einfach mal reinstechen und schauen, dass kein teig mehr dran hängt. ich back kuchen andauernd in anderen formen, wies mir gerade passt ;)