Backerbsen ,,Suppe" richtig lecker hinkriegen?
Habe Backerbsen gekauft aber weiß nicht wie man diese leckere Suppe dazu macht. Bitte hilft mir oder schickt mir ein Rezept dazu. Muss ich nur Wasser heiß machen und die dann reinkippen? Oder wie?
Hab die letztens nämlich im Kindergarten gegessen und die haben so lecker geschmeckt.
1 Antwort
Für eine gute Suppe braucht man Gemüse(reste) und evntll. Fleich und Knochen.
https://www.toppits.at/de/selbst-gemachte-bruehe-aus-gemueseresten-538.html
Bei uns im Catering köchelt ein 70ltr Topf eine ganze Nacht. Frisch verwertete Eierschalen kommen zum Klären der Suppe auch mit rein. So eine Brühe kann man dann für viele Speisen verwenden.
Woher ich das weiß:Hobby