Ausversehen Kaffeesatz vom Vortag erneut aufgebrüht?
Hallöle,
Ich mache mir morgens immer Kaffe für die Arbeit. Eben habe ich gesehen, dass ich gestern vergessen hatte, den Kaffeefilter zu wechseln. Geschmacklich habe ich nichts gemerkt, hab jetzt aber nun doch ein bissl Sorgen, ob sich da nicht schon ein Haufen Keime und Bakterien gebildet hatten. Bin da ein kleiner Schisser. Muss ich mir da Arg Sorgen machen?
4 Antworten
Alle Bakterien sterben ab 60 Grad wieder ab....allerdings sind die längerkettigen Maillardstoffe mehr, was zu weniger Geschmack und mehr ungesunden Substanzen führt. Aber bei ein Mal macht das nichts...
Nein, musst Du nicht.
Wenn da kochendheisses wasser drüber geleert wurde, dann wurden die meisten - ungefährlichen und gefährlichen - bakterien wieder abgetötet. Da brauchst du dir keine sorgen machen. Wenn man das mal vergessen hat zu wechseln macht das nix.
Oh...😁
...Filterkaffee schmeckt grundsätzlich beschissen, ob frisch oder 2. Aufguss...(meist kein Unterschied) es sei denn man macht viel Zucker und Milch rein...dann fällt es kaum auf.