Das liegt daran, dass Anyview Cast nur auf Android funktioniert, eine direkte Verbindung eines Apple Geräts funktioniert nicht.
Wahrscheinlich basiert das ganze auf Miracast, da ist mir aber noch keine funktionierende App untergekommen...
Hisense selbst empfiehlt ansonsten fürs iPhone folgende Apps:
- ApowerMirror
- LetsView
- AnyDesk
- TV Assist
da musst du dann aber auch das entsprechende Pendant auf dem TV installieren.