Ich denke schon.... es gibt immerhin nicht nur diesen China-Schrott und genauso nicht nur diese sündhaft teuren Marken.
Es gibt genügend gute Uhren namhafter Hersteller, welche auch ein paar Hunderter kosten und die auch hier und da mal kaputt gehen oder "gewartet" werden müssen. Wer sich zum Beispiel eine Hugo Boss-Uhr für 500 Euronen kauft, wird sie sicherlich nicht weg werfen, wenn sie mal nicht mehr geht.
Allerdings sollte man überlegen, wo man sich als Uhrmacher selbständig machen möchte. Irgendwo in MeckPomm auf'm Dorf dürfte es ungleich schwieriger sein zu überleben, als in einer größeren Stadt.