Hallo
Ich habe mir für Weihnachten einen neuen Raclett-Ofen gekauft. 8 viereckige Pfännchen und oben drauf eine große Natursteinplatte. Mein alter Ofen hat nach 5 Jahren aufgegeben. Bin aber auf http://raclette-ofen.com schnell fündig geworden. die Natursteinplatte kann ich nur empfehlen. Nun zu den Rezepten:
Highlight SPIEGELEI im Pfännchen. Mit Käse, mit Gewürzen, mit etwas Muskat (Vorsicht sehr intensiv). Als Käse nehme ich gern geriebenen Mozzarella, der schmilzt auf dem Ei so schön.
Hab auch noch Obststückchen mit Schokolade versucht einfach legga. Auf die geschmolzene Schokolade noch etwas Eierlikör oder Bailys und der Abend ist gerettet. Einfach mal probieren.
Baguett dünn mit Knoblauchbutter bestreichen im Pfännchen knusprig bräunen und mit Fleisch- oder Garnelenstücken belegen. Ein Tupfer Remouladensouce drüber - phantastisch!
dann lass es dir mal schmecken...
gruß
notstrom52