In der Nähe gibt es auch diesen Partyservice http://www.genussweb.de mit guter Auswahl.
Beim Natursteinhandel bzw. Natursteinwerk.
Ein guter Partyservice ist in der Regel mit entsprechend guten Geräten ausgestattet http://www.genussweb.de somit sollte diese Entfernung absolut machbar sein.
Weitere Catering Angebote kannst Du auch hier einsehen http://www.genussweb.de es gibt viele unterschiedliche Btätigungsfelder in diesem Bereich.
Mit allzu billigen Messern hat man meist keine Freude, lieber einmal etwas mehr ausgeben und dafür über viele Jahre hinweg sehr gute Schneideergebnisse erzielen.
gute Verbrauchswerte, auch wenn mal schneller unterwegs ist, solide Verarbeitung, allerdings verhältnismäßig hohe Gebrauchtwagenpreise
Leichtes Topfenmousse (mit geschlagenem Eiweiß).
Eine Kaltschale wäre ideal wie z.B. Gurkenkaltschale mit Shrimps, Gazpacho andaluz, Fruchtkaltschale etc.
Ich finde, Du hast eine gute Zusammenstellung gewählt,die Vorspeise sollte aber nicht zu üppig ausfallen, evtl. würde ich statt Reis interessanterweise Risotto servieren.
Die Gambas sollten jedenfalls auf den heißen und nicht warmen Grill, außerdem würde ich sie mit der Schale in der Mitte anschneiden und auch mit der Schale grillen, so wird der Geschmack intensiver.
Hier gibt es ganz gute Beiträge, je nach dem was Du suchst http://kochmuetzen.net/
Ja, funktioniert, ist wegen des kleineren Volumens von 0,5 Liter aber nicht notwendig.
Zucker und Wasser aufkochen und evtl. eine Spirituose oder Orangenzesten etc. zugeben und heiß einpinseln.
http://www.teebohne.de/
grüne Bohnen