Ich habe die gleiche Frage auch schon mal hier gestellt. Inzwischen habe ich meine Ernährung im Griff und brauche keine Weight Gainer oder dergleichen.
Wie die anderen schon gesagt haben, Weight Gainer sollte man nie kaufen. Da sind nur schlechte Zuckerarten (Kohlenhydrate) drin und meistens auch schlecht verwertbare Proteine.
Mach dir einfach deinen eigenen Shake aus Früchten, Nüssen, Magerquark, Haferflocken, Honig etc. Du kannst so ziemlich alles reinhauen, was der Mixer auch zerkleinern kann. Im Schlimmsten Fall kannst du auch noch ein paar Löffel Olivenöl mit rein tun. Olivenöl hat auf 100ml ca 700 kcal. (Natürlich nur Fett, aber eben nur für den NOTFALL).
Du schreibst, dass du auch schon mit Haferflocken versucht hast, aber nichts genützt hat. Das alleinige essen von etwas bringt dir auch noch nichts. Du muss die richtigen Mengen essen.
Im Internet gibt es viele Kalorienrechner, mit denen du deinen Grund- und Leistungsumsatz in kcal errechnen kannst. Mach das mit ein paar verschiedenen Rechnern, nimm den Durchschnitt und hau noch +200-300kcal drauf. Wenn du das getan hast lädst du dir eine App herunter, mit der du deine Kalorien tracken kannst. Ich empfehle dir hier myFitnessPal. Da kannst du alle Lebensmittel die du isst eintragen und es zeigt dir die Makronährstoffe an.
Schreib dir einen Ernährungsplan für eine Woche und trag die Nahrungsmittel mit den richtigen Mengen in die App ein. Wenn du nach dieser Woche immer noch nicht zugenommen hast, musst du eben noch 200 kcal draufhauen. Essen muss eben auch trainiert sein.
Wenn du mehr über Ernährung oder Training erfahren möchtest, dann ist dieses Forum leider nicht das richtige. Ich kann dir http://www.team-andro.com empfehlen.